Fernando Mexía, El plumilla.

Aunque cueste creerlo, para adelgazar ya no hace falta guardar en un cajón las galletas Oreo, los helados Haagen-Dazs, las barritas energéticas de chocolate Mars o refrescos azucarados como Coca Cola o Pepsi. Sí, se acabaron las renuncias calóricas (a buenas horas, pensarán algunos). Basta ya de comer rúcula y zanahorias hervidas, de dietas del pollo e infusiones de herbolario. Ésa es la apuesta de la Healthy Weight Commitment Foundation, una organización no gubernamental que se propone reducir la obesidad en EE.UU. de cara al año 2015  -no especifica un porcentaje- sin sacrificar los instintos golosos más primitivos.

La cuadratura del círculo dietético  tiene como ideólogos a 40 grandes compañías estadounidenses de sectores de la distribución y la producción alimentaria, fundamentalmente, entre los que están Coca Cola, Pepsi, Nestle USA, ConAgra Foods, Kraft Foods  o Mars; empresas que habitualmente son señaladas con el dedo como causantes de la pandemia de sobrepeso que azota a las sociedades desarrolladas. Leer el resto de la entrada »